يُعد البصل من الخضروات المنتمية لعائلة البصليات، والذي يُعرف رائحته القوية النفاذة الناتجة عن وجود مركبات الأليوم والكريستين والتي تمنحه الطعم والرائحة القوية والمميزة، كما أنها المادة المسئول عن غالبية الفوائد العلاجية والصحية للبصل.
تختلف أنواع البصل بين الأبيض والأحمر والأصفر وذلك وفقاً لاختلاف تركيز مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت الأليوم بها، وهو من أقدم المحاصيل الزراعية في الشرق الأوسط، الصين، الهند، شرق آسيا، وهناك بعض الدراسات الطبية المُدعمة لفاعلية وفوائد البصل للعين والشبكية، ومن أبرز نتائج هذه الدراسات:
يُعد البصل من المواد الطبيعية المثبطة لنمو البكتيريا في الجسم وخاصةً التي تتواجد في ملتحمة العين والجفون، حيثُ أوضحت إحدى الدراسات امتلاك البصل لخصائص مضادة للميكروبات والجراثيم، والتي قد تساعد في علاج الالتهابات بالجسم خاصةً التهاب الجفون والتهاب ملتحمة العين.
يحتوي تركيب البصل على مركبات الكبريت التي تسهم في زيادة معدل امتصاص مادة الليكوبين الموجودة في أنواع الطعام الأخرى، وهي من المواد المضادة للأكسدة، مما يجعلها فعالة في الحفاظ على صحة وسلامة العين من الأمراض.
يساعد البصل في منع حدوث ضبابية العين وعدم انخفاض مستوى الرؤية الطبيعية، وهذا ما أشارت إليه إحدى الدراسات التي تم إجرائها على مجموعة من الفئران المختبرية، والتي أثبتت أن للبصل قدرة فائقة في منع الإصابة بمتلازمة إعتام عدسة العين، وذلك من خلال تقطير عصير البصل في العيون.
هناك أدلة علمية قليلة حول فاعلية مياه البصل في علاج الساد أو المياه البيضاء المتكونة بالعين، والتي جاءت عبر إجراء دراسة حول فوائد مياه البصل للمياه البيضاء والتي لوحظ عند إجرائها أن البصل قد يمنع الإصابة بهذا الأمر مستقبلاً.
هناك العديد من مصادر الطب التقليدي القديم والتي تتعلق باستخدام مياه البصل في علاج المياه البيضاء، وذُكر في هذه المصادر أن البصل فعال في تحسين صحة العين ومعدل الإبصار، بالإضافة غلى استخدامه في علاج المياه البيضاء ومقاومة بعض الأمراض المصيبة للعين مثل التهاب المدمع والتهاب الجفون.
القيمة الغذائية للبصل
يُعد البصل من الأطعمة الصحية للجسم حيثُ أنه خال من الكوريسترول والدهون ويتضمن سعرات حرارية منخفضة للغاية، فمقدار كوب واحد من البصل أي 160 جرام تقريباً يحتوي على 64 سعر حراري فقط، كما يحتوي على الحديد، الزبك، النحاس، المغنسيوم، السيلينيوم، فيتامين ك، فيتامين أ، الألياف الطبيعية، مضادات الأكسدة، مركبات الكبريت، فيتامين سي.
كيف يُفيد البصل صحة العين
يوجد في حبات البصل بمختلف أنواعه العديد من المغذيات والعناصر الصحة التي تعود بالنفع على صحة العيون، والتي من بينها:
مركب الكبريت:
يحتوي البصل على مركب الكبريت الذي بإمكانه تحفيز إنتاج الجسم لمادة الغلوتاثيون، وهي عبادة عن إحدى المواد البروتينية ذات الخصائص الطبيعية المضادة للأكسدة، والذي أُثبت أن ارتفاع مستوياتها في الجسم يجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بأمراض العيون مثل (التنكس البقعي ـ المياه البيضاء ـ الزرق أو المياه الزرقاء).
كما أن تناول الطعام الغني بالكبريت مثل البصل تزامناً مع تناول الأطعمة الغنية بعنصر الليكوبين مثل الطماطم من شأنه تعزيز قدرة الجسم على امتصاص عنصر الليكوبين وتحقيق الفائدة الصحية منه، وذلك لكونه من مضادات الأكسدة الفعالة في تدعيم صحة العين.
عنصر السيلينيوم:
يدخل في تركيب البصل عنصر السيلينيوم وهو من العناصر الفعالة في حماية خلايا العين من بعض العوامل التي قد تُسبب لها الضرر، لذا فإن السيلينيوم من العناصر المغذية للعيون بوجه عام.
فيتامين أ:
تعود غالبية الفوائد التي يحملها البصل للعين إلى فيتامين أ وما يوجد منه من تركيز عالي في البصل، حيث يساعد فيتامين أ في:
تقليل احتمالية الإصابة بعدد من مشكلات وأمراض العيون مثل تقرحات القرنية والمياه البيضاء.
تعزيز إنتاج الجسم لبروتين الرودوبسين والذي يساعد على تقوية القدرة على الإبصار، تحسين قدرة الشبكية على امتصاص مصادر الضوء، مما يُخفض من احتمالات الإصابة بالعمي الليلي.
مضادات الأكسدة:
يحتوي البصل أيضاً على مركبات الأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة، ومن أبرزها مركبات الفلافونويدات وهي من المركبات المدعمة لصحة العين وحمايته من الإصابة بالبكتيريا والفيروسات.
طريقة استعمال ماء البصل للعين
هناك العديد من الطرق التي يُمكنك من خلالها الحصول على الفوائد الصحية للعين والجسم من البصل، ومن بينها:
تناول عصير البصل:
ولإعداد عصير البصل ستحتاج لإحضار عدد 2 ـ 3 بصلة متوسطة مفرومة، ثم هرس البصل باستخدام محضر الطعام الكهربائي، يتم بعدها تصفية البصل وتناول العصير المُصفى.
تناول البصل مع الطعام:
يُمكنك إضافة البصل كأحد العناصر الغذائية الصحية في نظامك الغذائي، وذلك من خلال تناوله نيئاً أو مطهواً، فتناول الوجبات التي تحتوي على البصل الأخضر أو الأطعمة التي تجمع بين الطماطم والبصل مثل السلطة تدعم صحة العيون بشكل كبير.
التطبيق الموضعي للبصل:
ورد في كتب الطب القديم أهمية تقطير مياه البصل المخففة بالمياه في العين لعلاج المياه البيضاء، إلا انه نظراً للتركيبة القوية للبصل فإننا لا ننصح بذلك على الإطلاق لما قد يسببه من أضرار صحية جسيمة للعين.
هل دموع البصل مفيدة
حينما يقوم البعض بتقطيع البصل فإنهم يلاحظون امتلاء عيونهم بالدموع والبكاء الشديد خلال ذلك الأمر، ويعود حدوث ذلك إلى مركبات سلفوكسيدات، والتي تُعد مجموعة من المركبات الكبريتية التي يُطلقها البصل مع الإنزيمات عند تقطيعه، مما يُسبب إنتاج غاز (سين بروبالنثيال إس أوكسيد) والذي يُسبب تحسس العين، فتقوم طبيعياً بإطلاق الدموع للتخلص من تأثيره، وأشارت بعض الدراسات إلى أهمية هذا الأمر في تطهير العين وتعقيمها بالدموع.
أضرار البصل
يُمكن أن يُسبب البصل في ظهور العديد من ردود الفعل التحسسية على الجسم والتي تظهر في هيئة الحكة، الاحمرار، الطفح الجلدي.
يُمكن أن يُسبب التطبيق الموضعي للبصل على الجسم في تهيج البشرة، ونظراً لأن سطح العين بالتأكيد على درجة مرتفعة من الحساسية بما بفوق البشرة، لذا فإن التطبيق الموضعي للبصل على العين أو داخلها بأي شكل كان يُمكنه التسبب بمضاعفات صحية عديدة على رأسها تهيج العين واحمرارها.
إن كنت ترغب في الاستفادة من الفوائد العلاجية للبصل من خلال تناوله وخاصةً نيئاً، فعليك العلم أن تناول البصل النيء بكميات كبيرة قد يُسبب الأضرار الآتية:
رائحة الفم الكريهة.
فرط دموع العين.
انخفاض مستويات السكر أو مستويات الضغط في الدم خاصةً عند تناوله من مصابي داء السكري أو أمراض ارتفاع ضغط الدم.
يُسبب البصل النيء اضطرابات عديدة في القناة الهضمية وعلى رأسها الغثيان، التقيؤ ، قرحة المعدة، النفخة.
وصفات طبيعية مفيدة للعين
هناك العديد من الوصفات الطبيعية المفيدة لصحة العين والتي تتمثل في:
تطبيق الكمادات القطنية الفاترة على العين.
تناول الأغذية الصحية المفيدة مثل الخضروات والعسل الأبيض.
تناول المشروبات الدافئة يومياً مثل الشاي الأخضر، النعناع، الزنجبيل.
تطبيق القليل من جل الصبار البارد على منطقة الجفون لعدة دقائق.
أسئلة شائعة
ماذا يفعل ماء البصل للعين؟
يُعد البصل من المواد الطبيعية المثبطة لنمو البكتيريا في الجسم وخاصةً التي تتواجد في ملتحمة العين والجفون، كما يحتوي تركيب البصل على مركبات الكبريت التي تسهم في زيادة معدل امتصاص مادة الليكوبين من الطعام وبالتالي الحفاظ على صحة العين.
هل عصير البصل يقوي الاعصاب؟
نعم، يعمل البصل على تقوية الأعصاب وتعزيز عمل خلايا الجهاز المناعي بالجسم وكذلك تنشيط الدورة الدموية لمختلف الأعضاء.
