مخزن أكبر مرجع عربي للمواضيع و المقالات

ابحث عن أي موضوع يهمك

القيمة الغذائية في عين الجمل

بواسطة: نشر في: 7 ديسمبر، 2021
مخزن
القيمة الغذائية في عين الجمل

تعرف معنا في المقال الآتي تفصيلاً على القيمة الغذائية في عين الجمل وأهم فوائده الصحية للجسم خاصةً لمرضى سرطان القولون وضغط الدم المرتفع، فعين الجمل أحد أنواع المكسرات المفيدة للجسم والتي تلعب دوراً كبيراً في تحسين أداء وظائف المخ، وذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 الذي يسهم في تنشيط خلايا المخ وزيادة معدلات الانتباه والتركيز، كما أنه غني بالأحماض الدهنية التي تقوي جهاز المناعة. 

كما يتميز عين الجمل باحتوائه على مقدار منخفض من السعرات الحرارية مقارنةً بغيره من المكسرات، فمقدار ربع كوب من عين الحمل يحتوي على 180 سعر حراري فقط، بالإضافة إلى احتواءه على الألياف الغذائية الطبيعية التي تجعله مفيداً في الحميات الغذائية التي تستهدف إنقاص الوزن، وللمزيد من التفاصيل تابعونا في السطور التالية من موقع مخزن المعلومات.

القيمة الغذائية في عين الجمل

توضح لكم الجداول التالية القيمة الغذائية التي يحتوي عليها مقدار 100 جرام من عين الجمل.

المغذيات الكمية
الطاقة 654 كالوري
البروتين 15.23 جرام
الدهون 65.21 جرام
الكربوهيدرات 13.71 جرام
الكالسيوم Ca 98 مللي جرام
الحديد Fe 2.91 مللي جرام
الصوديوم، Na 2 مللي جرام
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 1.3 مللي جرام
فيتامين أ ـ Iu 20 IU
الكولسترول 0 مللي جرام

السعرات الحرارية في عين الجمل

المغذيات الكمية
مجمل السعرات الحرارية 702.65
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 54.84
السعرات الحرارية من الدهون 586.89
السعرات الحرارية من البروتين 60.92

الفيتامينات في عين الجمل 

المغذيات الكمية
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 1.3 مللي جرام
الثيامين 0.34 مللي جرام
الريبوفلافين 0.15 مللي جرام
النياسين 1.13 مللي جرام
حمض البانتوثنيك 0.57 مللي جرام
فيتامين ب-6 0.54 مللي جرام
حمض الفوليك، نهائي 98 ميكرو جرام
حمض الفوليك، الغذاء 98 ميكرو جرام
حمض الفوليك، DFE 98 ميكرو جرام
االكولين، النهائي 39.2 مللي جرام
البيتين 0.3 مللي جرام
فيتامين ب-12 0 ميكرو جرام
فيتامين أ، Iu 20 وحدة دولية
فيتامين E 0.7 مللي جرام
فيتامين د (د2 + د3) 0 ميكرو جرام
فيتامين د2 0 ميكرو جرام
فيتامين د3 0 ميكرو جرام
فيتامين د 0 وحدة دولية
فيتامين ك (فيلوكينون) 2.7 ميكرو جرام

المعادن في عين الجمل 

المغذيات الكمية
كالسيوم Ca 98 مللي جرام
الحديد Fe 2.91 مللي جرام
ماغنيسيوم Mg 158 مللي جرام
الفسفور P 346 مللي جرام
البوتاسيوم K 441 مللي جرام
الصوديوم Na 2 مللي جرام
الزنك Zn 3.09 مللي جرام
النحاس Cu 1.59 مللي جرام
المنجنيز Mn 3.41 مللي جرام
السيلينيوم Se 4.9 ميكرو جرام
الفلوريد F 0 ميكرو جرام

البروتينات والأحماض الأمينية في عين الجمل 

المغذيات الكمية
بروتين 15.23 جرام
الأحماض الأمينية الأساسية
التربتوفان 0.17 جرام
ثريونين 0.6 جرام
يسوليوكيني 0.63 جرام
لوسين 1.17 جرام
يسين 0.42 جرام
ميثيونين 0.24 جرام
الفينيل ألانين 0.71 جرام
حمض أميني أساسي 0.75 جرام
الحامض الاميني 0.39 جرام
الأحماض الأمينية الغير أساسية
ميثيونين 0.24 جرام
السيستين 0.21 جرام
الفينيل ألانين 0.71 جرام
التيروزين 0.41 جرام
أرجينين 2.28 جرام
ألانين 0.7 جرام
الجلايسين 0.82 جرام
البرولين 0.71 جرام
سيرين 0.93 جرام
الهيدروكسي برولين 0 جرام

الكربوهيدرات في عين الجمل

المغذيات الكمية
الكربوهيدرات 205 13.71 جرام
الالياف 291 6.7 جرام
السكريات 269 2.61 جرام
نشاء 209 0.06 جرام
سكر القصب 2.43 جرام
سكر الفاكهة 0.09 جرام
اللاكتوز 0 جرام
سكر الشعير 0 جرام
الجالاكتوز 0 جرام

الأحماض الدهنية والدهون في عين الجمل

المغذيات الكمية
دهون 65.21 جرام
الأحماض الدهنية ـ النهائية المشبعة 6.13 جرام
الأحماض الدهنية ـمجموع الأحادية المشبعة 8.93 جرام
الأحماض الدهنية ـمجموع المتعددة المشبعة 47.17 جرام
الأحماض الدهنية ـ النهائية غير المشبعة 0 جرام
الأحماض الدهنية ـ مجموع الأحادية الغير مشبعة 0 جرام
الأحماض الدهنية ـ مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 جرام

فوائد عين الجمل الجوز الصحية

تقوية وتعزيز صحة القلب

  • أفادت العديد من الدراسات الطبية حول أهمية الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها عين الجمل في تعزيز صحة القلب، وذلك لكونها تسهم في حماية الجسم من معدلات الكوريسترول الضار المرتفعة بالجسم، والذي قد يُسبب أمراض القلب المزمنة.

تقوية العظام وتكوين الأنسجة

  • عين الجمل من الأغذية الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي تمتلك تأثير قوي على صحة العظام، حيُ أن نقص مثل هذه الفيتامينات من لجسم قد يؤدي للإصابة بهشاشة العظام.
  • حيثُ يساعد النحاس في عين الحمل على حفظ المعدل الطبيعي للمواد المسئولة عن تكوين الأنسجة والعظام مثل الكولاجين والايلاستين، كما يدعم المنجنيز قدرة الجسم على الحماية من الإصابة بهشاشة العظام ويزيد من قوتها في حال تناوله بكمبات متلائمة مع النحاس والكالسيوم.

إنقاص الوزن الزائد

  • يساعد تناول عين الجمل في زيادة معدل حرق الدهون بالجسم، وذلك لكونه يحتوي على مقدار منخفض من السعرات الحرارية بالإضافة لاحتوائه على الأحماض الأمينية التي تعزز من قدرة الجسم على حرق الدهون.
  • فقد أشارت الدراسات الطبية إلى فقدان الأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن لأوزانهم الزائدة عند تناول حبات عين الجمل بصفة منتظمة، عن غيرهم ممن لا يحرصون على تناولها، حيثُ أنها تساعد في شعور الجسم بالشبع لساعات طويلة وعدم تناول كميات متزايدة من الطعام.

تقوية الدماغ 

  • يحتوي عين الجمل على أحماض الأوميجا 3 والتي تساعد في تحفيز وتنشيط الذاكرة وتحسين عمل وظائف الدماغ، بالإضافة إلى قدرتها على وقاية العقل من الإصابة بالزهايمر والخرف وكذلك أمراض الصرع.

محاربة الخلايا السرطانية

  • أفادت العديد من الدراسات حول فاعلية عين الجمل في الحد من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك لكونه غنياً بمضادات الأكسدة التي تحارب وجود الجذور الحرة بالجسم، بالإضافة إلى الأوميجا 4 الذي يلعب دوراً مهماً في وقاية الرجال من الإصابة بسرطان البنكرياس، البروستاتا.

زيادة عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال

  • أكدت العديد من الدراسات فاعلية حبات عين الجمل في زيادة أعداد الحيوانات المنوية لدى الرجال الذين حرصوا على تناول مقدار 60 جرام من عين الجمل في اليوم الواحد لمدة أربعة عشر يوماً متتالياً، وذلك مقارنةً بغيرهم ممن لا يتناولون المكسرات.
  • وقد جاء السبب وراء ذلك في أن عين الجمل يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية، الفيتامينات، الدهون غير المشبعة، عنصر السيلينيوم والتي تقوم جميعها بحماية أعداد الحيوانات المنوية لدى الرجال من الأثار والأضرار التأكسدية التي تتعرض لها، بالإضافة إلى تحسين جودة الحيوانات المنوية.

الحفاظ على صحة الحامل

  • أفادت العديد من الدراسات الطبية حول فاعلية عين الجمل في المحافظة على صحة المرأة خلال أشهر الحمل، وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من الأحماض الدهنية والعناصر النباتية والفيتامينات، لذا فقد أكدت إحدى الدراسات أنه في حال تناول الحامل لعين المل خلال حملها خاصةً الثلث الأخير منه فذلك يساعد في زيادة معدلات الذكاء لدى الجنين.

عين الجمل والقولون 

  • أفادت العديد من الدراسات الطبية أن تناول حبات عين الجمل يومياً يساعد في الوقاية من سرطان القولون، فتناول عين الجمل قد يسهم في تغيير طبيعة بكتيريا الأمعاء بطريقة تساعد في قمع سرطان القولون والقضاء عليه، ففي حال أردت التخلص من إمكانية الإصابة بسرطان القولون ما عليك سوى تناوله بصفة منتظمة.
  • وقد أشار الباحثون في الدراسة إلى أن التجارب التي تم إجرائها على الفئران عندما تم منحها مقدار 7 ـ 10% من سعراتها الحرارية من عين الجمل قد أدت لخفض فرص إصابتهم بسرطان القولون بشكل ملموس، كما أنه يساعد في التقليل من نمو الأورام بالقولون، ليكون بمثابة مضاد حيوي طبيعي لتقوية الجهاز المناعي بالجسم.

فوائد عين الجمل للضغط 

  • يحرص الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشكلة ارتفاع ضغط الدم في الجسم إلى تناول الكمية اليومية الموصي بها من عين الجمل، وذلك لكونه فعالاً للغاية في خفض معدلات الضغط في الجسم، وتحسينها مع المحافظة على استقرار معدلات ضغط الدم في المستوى الطبيعي لها، لذا يجب الانتباه إلى تناول حبات عين الجمل بصفة منتظمة لمرضى ضغط الدم المرتفع تجنباً لارتفاعه والتعرض لأية مشكلات صحية في القلب نتيجة لارتفاع ضغط الدم.

وبذلك نكون قد وصلنا بكم إلى ختام مقالنا الذي عرضنا لكم به القيمة الغذائية في عين الجمل وأهم فوائده الصحية للجسم خاصةً لمرضى سرطان القولون وضغط الدم المرتفع، وللمزيد من الموضوعات تابعونا دوماً في موقع مخزن المعلومات.

مواضيع ذات صلة

فوائد عين الجمل للنساء

فوائد عين الجمل للنساء