خلال هذا المقال نتعرف على الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة، قد لا يستطيع الكثيرين معرفة الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة، بل قد لا يعلم معظمهم أن هناك فرق بين السمسم الأسود وحبة البركة من الأساس، إذ يتشابه السمسم الأسود مع حبة البركة بدرجة كبيرة من حيث الشكل ولا ينتشر استخدامه في العالم العربي بقدر ما ينتشر استخدام حبة البركة أو الحبة السوداء.
خلال السطور التالية نتعرف على الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة، كما نتحدث ع القيمة الغذائية للسمسم الأسود وفوائده المتعددة للصحة وللشعر وللرجال والنساء، نقدم لكم مقال الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة عبر مخزن المعلومات.
قد يصعب على الكثيرين معرفة الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة لتشابههما إلى درجة كبيرة من حيث الشكل.
برغم التشابه من حيث الشكل فإن الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة كبير من ناحية القيمة الغذائية والاستخدامات.
فيما يلي نتعرف على الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة.
السمسم الأسود
يشبه السمسم الأبيض تماماً من حيث الشكل والملمس ولكنه أسود اللون.
يعد لونه الأسود فاتح قليلاً مقارنة بلون حبة البركة.
يشيع استخدامه في مطابخ الشرق الأقصى في الصين والهند واليابان ويستعمل بكثرة لتزيين الطعام.
يستخدم لأغراض طبية لقيمته الغذائية العالية.
يتميز طعمه بكونه أكثر مرارة من السمسم الأبيض، ويحتوي زيته على قيمة غذائية عالية.
حبة البركة
تسمى أيضاً بالحبة السوداء وتنمو في دول حوض البحر الأبيض المتوسط وبعض الأجزاء المتفرقة من آسيا.
تتميز بلونه الأسود القاتم وعند وضعها بجانب السمسم الأبيض يسهل تمييزها عنه بلونها الداكن بدرجة كبيرة.
تخرج من النبات بلون أبيض ناصع ويتحول لونها إلى الأسود بمجرد التعرض للهواء.
تعتبر أحد أكثر وأقدم النباتات الطبية استخداماً لقيمتها الغذائية العالية وعناصرها المختلفة.
تستخدم بكثرة في مطابخ الشرق الأوسط وحول العالم، وغالباً ما تستعمل مع المعجنات والمخبوزات.
القيمة الغذائية للسمسم الأسود
يملك السمسم الأسود قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، وتكون القيمة الغذائية للسمسم الأسود (لكل 14 جرام – ملعقتين كبيرتين) كما يلي:
العنصر
النسبة
السعرات الحرارية
100 سعر حراري
الدهون
9 جرام
دهون مشبعة
1 جرام
دهون أحادية غير مشبعة
3 جرام
دهون غير مشبعة
4 جرام
الكربوهيدرات
4 جرام
الألياف الغذائية
2 جرام
الكالسيوم
18% من القيمة اليومية المطلوبة
الماغنيسيوم
16% من القيمة اليومية المطلوبة
الفوسفور
11% من القيمة اليومية المطلوبة
النحاس
83% من القيمة اليومية المطلوبة
المنجنيز
22% من القيمة اليومية المطلوبة
الحديد
15% من القيمة اليومية المطلوبة
الزنك
9% من القيمة اليومية المطلوبة
فوائد السمسم الأسود
يحتوي السمسم الأسود على عناصر غذائية متعددة من الفيتامينات والمعادن المختلفة والتي تحمل الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ومن فوائد السمسم الأسود ما يلي:
يساعد السمسم الأسود على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم عند تناوله بانتظام يومياً.
كذلك يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية وهو ما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
يحتوي السمسم الأسود على كميات من البروتين ويساعد على إمداد الجسم بالطاقة، كما يساعد على تكوين العضلات.
يساعد السمسم الأسود على تحسين وظائف الهضم والوقاية من الاضطرابات الهضمية كعسر الهضم والإمساك، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن من حركة الأمعاء ووظائف الجهاز الهضمي.
يحتوي السمسم الأسود على كمية من معدن الماغنيسيوم وهو ما يساهم في الحفاظ على ضغط الدم، حيث يساعد الماغنيسيوم على خفض ضغط الدم المرتفع.
يساعد السمسم الأسود في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، إذ يحتوي على نسبة عالية من معدن الكالسيوم الذي يعد العنصر الأساسي في تكوين العظام.
يحتوي السمسم الأسود على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والبروتينات ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات وهو ما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم ويساهم في الوقاية من خطر ارتفاعه.
يساعد السمسم الأسود في تعزيز الوظائف المناعية وتحسن صحة الجهاز المناعي، حيث يحتوي على عناصر الزنك والسيلينيوم وفيتامين هـ وفيتامين ب، وهي من العناصر الضرورية لصحة الجهاز المناعي.
يحتوي السمسم على فيتامين هـ والذي يساعد بدرجة كبيرة على تأخير أعراض الشيخوخة على الجلد، حيث يساعد فيتامين هـ على تعزيز إنتاج الجسم للكولاجين بما يساعد في الحفاظ على البشرة من التجاعيد.
يساعد السمسم الأسود في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية، حيث يحتوي على عناصر الزنك والسيلينيوم والنحاس والتي تعتبر من العناصر الأساسية لصحة الغدة الدرقية.
فوائد السمسم الأسود للشعر
يحتوي السمسم الأسود على عناصر متعددة تحقق فوائد مختلفة للشعر، حيث يستعمل زيته في العديد من الوصفات المفيدة للشعر، ومن فوائد السمسم الأسود للشعر ما يلي:
يعزز السمسم الأسود من نمو الشعر ويساعد على زيادة طوله.
يقلل السمسم الأسود من تساقط الشعر ويزيد من قوته.
يساعد السمسم الأسود على زيادة نعومة الشعر ويسهل تمشيطه.
يساعد السمسم الأسود على ترطيب الشعر الجفاف وحمايته من التقصف.
يساهم السمسم الأسود في محاربة قشرة الشعر والقضاء على البكتيريا والجراثيم المصاحبة لها.
فوائد السمسم الأسود للرجال
يحمل السمسم الأسود العديد من الفوائد لصحة الرجال بما يحتويه من عناصر غذائية متعددة، ومن فوائد السمسم الأسود للرجال ما يلي:
يساعد تناول السمسم الأسود على تعزيز خصوبة الرجل والحفاظ على صحته الجنسية.
يساهم السمسم الأسود في زيادة إنتاج الحيوانات المنوية عند الرجل بما يعزز من الخصوبة ويساعد في علاج تأخر الإنجاب.
يعمل السمسم الأسود على تنشيط الدورة الدموية وتحسين تدفق الدماء إلى العضو الذكري بما يساعد على علاج ضعف الانتصاب.
يساهم السمسم الأسود في تحفيز إنتاج الجسم لهرمون السيروتونين وهو ما يساعد الجسم على الاسترخاء ويساعد على علاج سرعة القذف عند الرجال.
يحتوي السمسم الأسود على معدن الزنك وهو أحد العناصر الضرورية لتطور الأعضاء الذكرية عند الرجل ولصحة الخصيتين.
يساعد السمسم الأسود على تحفيز إنتاج هرمون التستوستيرون عند الرجال وهو أهم الهرمونات الذكورية التي تساعد على تحسين وظائف الأعضاء التناسلية الذكورية.
فوائد السمسم الأسود للنساء
تماماً كمنا يحمل السمسم الأسود فوائد صحية متعددة للرجال، فإنه أيضاً يحمل فوائد صحية مختلفة للنساء بما يحتويه من عناصر غذائية مختلفة، ومن فوائد السمسم الأسود للنساء ما يلي:
يساعد السمسم الأسود على تنظيم مستويات الهرمونات وهو ما يساعد على الوقاية من أعراض ما بعد انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة وتقلبات المزاج والتعرق الليلي.
يساعد السمسم الأسود كذلك على تنظيم الهرمونات عند الفتيات والسيدات في فترة الخصوبة بما يقلل من اضطرابات الدورة الشهرية.
يحتوي السمسم الأسود على حمض الفوليك والحديد اللذان يحتاجهما جسم المرأة في فترة الحمل.
يساعد السمسم السود على تقوية الجهاز المناعي للمرأة في فترة الحمل بفضل ما يحتويه من عناصر معززة للمناعة مثل الزنك وفيتامين جـ.
يحتوي السمسم الأسود على عناصر تساعد على تحفيز الإباضة عند السيدات بما يعزز من الخصوبة ويزيد من فرص الحمل.
إلى هنا ينتهي مقال الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة ، تعرفنا خلال هذا المقال على الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة، كما تعرفنا على القيمة الغذائية للسمسم الأسود وفوائده المتعددة للصحة وفوائده للشعر وفوائده للرجل والمرأة، قدمنا لكم مقال الفرق بين السمسم الأسود وحبة البركة عبر مخزن المعلومات.
