كيف يؤكل السردين المعلب

مخزن

كيف يؤكل السردين المعلب

يُعد السردين المعلب أحد أنواع الأطعمة الجاهزة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتواءه على أحماض الأوميجا 3 الدهنية المفيدة للصحة، كما يمتاز بانخفاض سعره في الأسواق وسهولة تحضيره فلا يتطلب الكثير من الوقت، ويأتي السردين المُعلب محفوظاً في المياه أو زيت الزيتون أو زيت الصويا، كما يوجد بعض الأنواع ذات نكهة الطماطم أو الليمون والأعشاب، مما يجعله سهل الطهي فيُمكن تناوله كما هو على الخبز المحمص أو إضافته للسلطة، ومن أفضل طرق أكل السردين المعلب:

• تناول السردين المعلب مباشرةً من العلبة:
  • فهذه الطريقة لا تتطلب العديد من خطوات تحضير وصفات الطعام حتى يُمكنك الاستمتاع بمذاق السردين الشهي، فما عليك سوى إحضار شوكة والبدء في تناول السردين مباشرةً من العلبة، حيثُ يعد وجبة صحية خفيفة مليئة بالبروتينات الصحية.
  • كما يُمكنك إضافة البعض من البصل الأخضر أو عصير الليمون أو الطماطم إن رغبت في ذلك، فالسردين المعلب من الأطعمة الخفيفة التي يُمكن تناولها في الرحلات أو السفريات وأوقات الانشغال في العمل أو الدراسة.
• إضافة السردين إلى السلطة:
  • يُمكن للسردين إضافة مذاق رائع مختلف إلى أي من أنواع السلطات، فيُمكنك تجربة إضافتها إلى نوع سلطتك المفضلة، أو تقطيع البعض من السليمون والزيتون والبصل والجرجير والخس، ثم إضافة القليل من التوابل لتستمتعي بنكهة مميزة.
• قدمي السردين على الخبز المحمص:
  • يمثل القوام الدسم والنكهة المالحة للسردين مكمل مثالي للخبز المحمص المقرمش، ولن يكون عليك سوى تحميص نوع الخبز المفضل لديكِ ثم دهنه بالزبدة، ثم فرد القليل من شرائح السردين عليها، كما يُمكن إضافة المايونيز إليه.
• تناول السردين مع المخبوزات المملحة المقرمشة:
  • يُمكنك اختيار أحد أنواع المقرمشات المملكة المفضلة لديك أو البسكويت المقرمش لتناوله مع السردين، مع إضافة القليل من الصلصة الحارة للتغميس إن كنت ترغب في الحصول على وجبة خفيفة لذيذة، كما يُمكنك إضافة المسطردة أو المايونيز إلى المقرمشات إن رغبت في المزيد من النكهات.
• إضافة السردين المخلي إلى أطباق المكرونة:
  • يُمكنك الاستمتاع بمذاق السردين المملح مع أطباق المكرونة اللذيذة من خلال وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم إضافة القليل من الثوم المفروم وشرائح لحم السردين المخلية، مع التقليب قليلاً، ثم إضافة المكرونة.
  • يُمكنك استخدام أي من أنواع المكرونة المفضلة لديك مثل الفيتوتشيني ولنجويني، مع إضافة القليل من الزيتون وصلصة ألفريدو باستا.
• وضع السردين المعلب المخليّ على البيتزا:
  • يُعد السردين من الإضافات الرائعة للبيتزا وذلك من خلال إضافته لبيتزا البيبروني والنقانق المميزة لتعزيز النكهة، كما يُمكن فرد القليل من البصل المطهو المكرمل على عجين البيتزا، ثم إضافة قطع السردين مع رشّ القليل من زيت الزيتون، ويتم خبز البيتزا على درجة حرارة 230 درجة لمدة 15 دقيقة.

فوائد السردين المعلب

يُفيد تناول السردين المعلب الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، والتي تتمثل في:

• تعزيز عمل الجهاز المناعي بالجسم:
  • يُعد السردين من الطرق الغذائية الفعالة في تقوية خلايا الجهاز المناعي بالجسم، حيثُ أنه كغيره من الأسماك مليء بالعناصر الغذائية المتنوعة مثل أحماض الأوميجا 3، فيتامين ب 12، السليلينيوم، الحديد، الكالسيوم، وغيرها من العناصر المرتبطة بصحة الجهاز المناعي وكفاءته في العمل لحماية الجسم من الأمراض، كما أن السردين غني بالبروتينات الصحية للجسم.
• منح الجسم الطاقة والنشاط:
  • يمنح تناول السردين المعلب أو المطهو منزلياً الجسم قدر كبير من الطاقة، وذلك لكونه غنياً بالبروتينات والعناصر الغذائية مما يجعله مثالي للحصول على نمط صحياة صحي ونشيط، كما انه غني بأحماض الأوميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة الجهاز العصبي والجلد.
• الوقاية من أمراض القلب والأورام السرطانية:
  • يُعد السردين أحد أنواع الأسماك الزيتية الصغيرة ذات العناصر الغذائية العديدة مثل السيلينيوم، فيتامين د، الأحماض الدهنية، وجميع العناصر الغذائية ذات الفاعلية في خفض خطر الإصابة بالأورام السرطانية، أمراض القلب، السكتات الدماغية، وغيرها من الأمراض المزمنة.
• يسهم في الحدّ من الشهية:
  • أشارت إحدى الدراسات الغذائية إلى مساعدة السردين المعلب الإنسان في الشعور بالشبع لساعات طويلة، كما أشارت إلى فاعلية سمك السردين في خفض مستويات السكر بالدم، وجميعها من الأمور المهمة لمن يحاولون إنقاص أوزانهم أو الوقاية من مرض السكر.
• تقوية العظام والعضلات:
  • السردين المعلب من المصادر الغذائية المثالية للمعادن الغنية، الكالسيوم، الفسفور، وجميع العناصر المهمة لصحة العضلات والعظام، بالإضافة إلى كونه من المصادر الجيدة لأحماض الأوميجا 3 الدهنية والبروتينات الصحية وغيرها من العناصر التي تحافظ على صحة العظام.
• غذاء مهم لصحة الأعصاب:
  • تُشتهر أحماض الأوميجا 3 الدهنية الموجودة بنسبة مرتفعة في أسماك السردين بأهميتها الكبيرة في المحافظة على صحة الأعصاب، بالإضافة إلى أن السردين غني بفيتامين ب 12 والبروتينات الضرورية للصحة الجيدة لأعصاب الجسم.
• فعال في علاج بقع البشرة الداكنة:
  • يُعد السردين من المصادر الممتازة لأحماض الأوميجا 3 الدهنية التي عُرف عنها أهميتها للعديد من الجوانب الصحية، والتي من بينها المساعدة في علاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية، الإكزيما، كما يُمكنها علاج البقع الداكنة وذلك بفضل احتواءه على نسبة عالية من فيتامين ب12 الضروري لصحة الجلد.
• تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي:
  • تُقلل أحماض الأوميجا 3 الدهنية من خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي، والذي يُعد سبباً رئيسياً لفقدان القدرة على الإبصار، كما تسهم أحماض الأوميجا 3 الموجود في السردين في الوقاية من الإصابة به.

أضرار السردين المعلب

يُعد السردين من المصادر الغذائية اللذيذة الغنية بالبروتينات وغير المكلفة على الإطلاق، فتناول السردين المعلب آمن بوجه عام، إلا أنه قد يُسبب الآثار الجانبية عند تناوله بكثرة والتي تتضمن رائحة الجسم النفاذة، رائحة الفم الكريهة، حموضة المعدة، عسر الهضم، كما أن السردين المعلب يحتوي على مستويات عالية من الزئبق مما يمثل ضرراً كبيراً بالجهاز الهضمي للجسم.

هل يُمكن للحامل تناول السردين المعلب؟

نعم، يُمكن للمرأ الحامل تناول السردين المعلب لكونه من المصادر الجيدة للبروتينات الصحية، أحماض الأوميجا 3، فيتامين د، وغيرها من العناصر المهمة والضرورية لصحة الأم والجنين، إلا أنه يجب التأكد من الحصول على استشارة الطبيب حول تناول السردين المعلب أولاً، مع اختيار الأنواع الجيدة التي تحتوي على نسب منخفضة من الزئبق.

هل السردين المعلب يزيد الوزن؟

على الرغم من أن السردين المعلب من الأطعمة الصحية ذات السعر المنخفض، إلا أنه ليس الخيار الأفضل إن كنت تحاول إنقاص وزنك، فالسردين يحتوي على نسبة عالية من أملاح الصوديوم، كما أنه غني بالسعرات الحرارية والدهون والزيوت.

فعلبة السردين تحتوي على 200 سعر حراري، 1000 مللي جرام من الصوديوم، 18 جرام من الدهون، فإن كنت ترغب في إنقاص وزنك سيكون عليم الحد من تناول السردين المعلب أو تناول السردين الطازج المطهو كأحد الخيارات الصحية منخفضة السعرات الحرارية.

أسئلة شائعة