يجب على مريض الكوليسترول الابتعاد عن تناول الأطعمة الضارة والتي تسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم مثل الوجبات السريعة واللحوم المصنعة، ويجب الإكثار من تناول الأطعمة الآتية:
الأطعمة الغنية بالألياف
تقلل الألياف من امتصاص الجسم للكوليسترول ويجب الاعتماد عليها في النظام الغذائي قدر الإمكان.
تتواجد الألياف في الخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة مثل الشوفان.
تساعد الألياف كذلك على تنظيم وظائف الهضم وتسهيل حركة الأمعاء بما يساعد على الوقاية من الإمساك وعلاجه.
مصادر الدهون غير المشبعة
يحتاج الجسم إلى نسبة من الدهون ويجب تعويض النقص الناتج عن الامتناع عن تناول الدهون المشبعة.
تتوافر الدهون غير المشبعة في بعض أنواع الأطعمة مثل الأفوكادو وزيت الزيتون زيت الذرة.
تساعد الدهون غير المشبعة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
الأوميغا-3
تحقق أحماض أوميغا-3 الدهنية العديد من الفوائد للجسم حيث تعزز من صحة القلب والمخ وتملك فوائد عديدة للصحة العامة.
تساعد أحماض أوميغا-3 على رفع مستويات الكوليسترول النافع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
تتواجد أحماض أوميغا-3 بكثرة في الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون ويُنصح بإضافتها للنظام الغذائي لمريض الكوليسترول.
الخضروات والفواكه
تعتبر الخضروات والفواكه بأنواعها المختلفة من الأطعمة الآمنة لمرضى الكوليسترول.
لا تحتوي الخضروات والفواكه على الدهون المشبعة التي تزيد من مستويات الكوليسترول بل إنها على العكس تماماً تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
تحتوي الخضروات والفواكه على الألياف الغذائية التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
المكسرات
تعتبر المكسرات أحد اهم مصادر الدهون غير المشبعة والتي تساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار.
تحتوي المكسرات على الألياف الغذائية وهو ما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
من المكسرات التي يُنصح بتناولها لمرضى الكوليسترول ما يلي:
البندق
اللوز
الكاجو
الفستق
أعراض الكولسترول الضار
غالباً ما يكون ارتفاع الكوليسترول في الجسم بلا أعراض ولكنه في بعض الحالات المتقدمة وعند ارتفاعه بدرجة كبيرة أو لفترة طويلة قد يسبب ظهور الأعراض التالية:
آلام الصدر والذبحة الصدرية
الشعور بالغثيان والرغبة في القيء
الإحساس بضيق التنفس
الشعور بخدر وبرودة الأطراف
الإحساس بألم في الرقبة أو الفك أو الجزء العلوي من البطن أو الظهر.
قد تتداخل الأعراض السابق ذكرها مع أعراض حالات مرضية أخرى ولكن في جميع الأحوال فإن ظهور أحد هذه الأعراض يستدعي زيارة الطبيب والتدخل الطبي العاجل.
أطعمة تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
تتأثر مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بالنظام الغذائي حيث ترتفع مستويات الكوليسترول بارتفاع مستويات الدهون المشبعة، كما قد يساعد النظام الغذائي على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار، وتساعد الأطعمة التالية على تخفيض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية:
البقوليات
البقوليات هي مجموعة من الأطعمة النباتية وتشمل العدس والبازلاء والفاصولياء.
تحتوي البقوليات على كمية كبيرة من الألياف والمعادن والبروتينات ويساعد استبدال اللحوم المصنعة والبروتينات الحيوانية في النظام الغذائي بالبقوليات على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
أثبتت الدراسات أن تناول 100 جرام من البقوليات يومياً يساعد بصورة فعالة على خفض مستويات الكوليسترول الضار.
الأفوكادو
الأفوكادو هو أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
يحتوي الأفوكادو على نسبة من الدهون غير المشبعة والألياف الغذائية التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.
أثبتت الدراسات أن تناول ثمرة واحدة الأفوكادو يومياً ساعد على تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية عند الأشخاص المشاركين في الدراسة مقارنة بمن لم يتناولوا الأفوكادو يومياً.
المكسرات
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة.
يحتوي عين الجمل على أحماض أوميغا-3 الدهنية وهو من العناصر المفيدة لصحة القلب.
يحتوي اللوز والمكسرات الأخرى على الأرجينين وهو من الأحماض الأمينية التي تساعد على انتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
كما تحتوي المكسرات على مركبات نباتية مشابهة للكوليسترول وتساعد على تقليله من خلال منع امتصاصه في الأمعاء.
كذلك تحتوي المكسرات على الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم وهو ما يساعد على تنظيم ضغط الدم بما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
المشروبات التي تخفض الكوليسترول
إلى جانب المأكولات تساعد بعض المشروبات على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وهي كما يلي:
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وهو ما يجعله من المشروبات الصحية المفيدة.
تساعد مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر على مقاومة عمليات الأكسدة الضارة التي تسبب التهابات الأوعية الدموية وترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
يساعد شرب الشاي الاخضر بانتظام على منع ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الجسم كما يساعد في الحفاظ على صحة القلب.
عصير الرمان
يعتبر عصير الرمان أحد أكثر المشروبات التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة والعديد من العناصر المفيدة لصحة القلب والشرايين.
يساعد عصير الرمان خفض مستويات الكوليسترول الضار ومنع تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية.
يُعرف الرمان بفوائده المتعددة فيما يتعلق بصحة القلب ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
عصائر الفواكه الحمضية
تساعد الحمضيات على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
تحتوي الحمضيات على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وأبرزها فيتامين جـ.
تساعد مضادات الاكسدة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
من أنواع الفواكه الحمضية البرتقال والليمون والجريب فروت ويمكن تناول عصائر هذه الفواكه بشكل يومي لتقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
نصائح لخفض الكوليسترول
يعتبر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من الحالات المزمنة التي تستمر لفترة طويلة وتستدعي المتابعة المستمرة للحالة والاهتمام بالحفاظ على المستويات الطبيعية بصورة مستمرة، وفي سبيل ذلك يجب اتباع النصائح التالية:
تناول الدهون غير المشبعة
تساعد الدهون المشبعة على ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار ولذلك يجب الابتعاد عنها وتناول الدهون غير المشبعة مثل الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو وزيت الذرة.
تقليل تناول الدهون بوجه عام
يمكن التقليل من تناول الدهون بتناول قطع اللحوم قليلة الدهون، الحليب خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم، الأطعمة المسلوقة أو المشوية بدلاً من المقلية مما يساعد على تقليل إجمالي الاستهلاك اليومي من الدهون.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف
يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات على زيادة الشعور بالشبع من خلال سعرات حرارية ودهون أقل، كما يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
الالتزام بالأدوية الموصوفة
قد يصف الطبيب بعض الأدوية التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار، يجب الالتزام بتناول هذه الأدوية في المواعيد وبالجرعات المحددة من الطبيب لما لها من تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الجسم.
ممارسة التمارين الرياضية
تساعد الرياضة على تنشيط الجسم بوجه عام كما تزيد من حرق الدهون بما يساعد على تقليل أخطار الكوليسترول الضار ونسبته في الجسم، يجب الحرص على ممارسة نشاط رياضي لمدة 150 دقيقة أسبوعياً بمعدل 20 دقيقة يومياً تقريباً.
الإقلاع عن التدخين
إلى جانب ما يحمله للصحة من أضرار فإن التدخين من أسباب ارتفاع الكوليسترول في الجسم، حيث يؤثر على صحة القلب والشرايين ويساعد على تراكم الدهون على جدران الشرايين بما يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار ويرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
هل يشفى مريض الكوليسترول
إن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ليس من الأمراض المزمنة، ولكن استمرار ارتفاعه لدى المصاب وعدم توزانه بشكل سليم قد يتطلب الاستمرار في أخذ العلاج، وهو إلى ذلك يسبب الكثير من الأمراض، ويعتقد بعض الناس أن الكبار فس السن فقط هم من يصابون بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهذا ليس صحيحًا حيث إن أي شخص وفي أي عمر من الممكن أن تحدث له زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك يشمل الأطفال أيضًا، حيث إننا نجد أن نسية ثلاثين بالمائة من البالغين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ولكن قد لا يكون أغلبهم يتلقى العلاج المناسب، ويعتبر مرض ارتفاع الكوليسترول في الدم من أكثر الأمراض التي يشاع حولها الكثير من الخرافات.
نشير أيضًا إلى أن أغلب الأمراض التي تنتج عن ارتفاع الكوليسترول في الدم مثل السكتات القلبية أو النوبات أو السكتات الدماغية، تحدث في كثير م الأجيال المتقدمة، ويتراكم الأذى والضرر في عمر مبكر، ومن الممكن أن نشبه الوضع بالصدأ الذي يتكون على أنابيب الماء، حيث إن ذلك الصدأ يبدأ في التراكم ومن ثم يصل في النهاية إلى حالة يكون فيها أنابيب الماء صدئة لحد أنها تصبح غير صالحة تمامًا للاستعمال، ولهذا تشير العديد من البحوث العلمية والدراسات الطبية على أنه من الضروري أن يتم البدء في اتخاذ الإجراءات الوقائية منذ سن مبكر، حتى لا تصل نسبته في الجسم لمراحل مرتفعة في عمر متأخر، حيث إن تلك الدراسات والبحوث وجدت أن الكثير من الشباب والمراهقين الذىن انتهت حياتهم في سن صغير أو ماتوا بطريق غير طبيعيي في أجيال ما بين العشرين إلى الخمسة وعشرين بنسبة أكثر من أربعين في المائة قد كانت هناك العديد من الإشارات والدلائل على معانتهم من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، أو أنهم كانوا في بدايات تراكم الكوليسترول في الشرايين، حيث إن تلك النسبة العالية تظهر بالفعل في عمر متأخر، ولكن الأفضل هو أن نقيسها وننتبه لها منذ وقتٍ مبكر لتفادي حدوث ذلك.
كما تجدر الإشارة هنا إلا أنهناك بعض الأطفال الذين يولدون ولديهم نسبة مرتفعة من الكوليسترول في الدم، وبالتالي تسوء حالتهم أو يتراكم الكوليسترول في دمهم دون أن يكون الوالدين على دراية بحالتهم، ولهذا من المهم أن يقوم الآباء بفحص دوري لأبنائهم حينما يشتبهون في الإصابة بالمرض لأنه يصيب الأطفال أيضًا.
كما يمكنكم الإطلاع على مزيد من الموضوعات ذات الصلة:
نعم من الممكن أن يفيد علاج الكوليسترول مع اتباع نظام غذائي صحي محدد من أن يجعل مريض ارتفاع الكوليسترول وتراكمه في الدم يشفى نهائيًا من ذلك المرض الذي يصاحبه أمراض عديدة أخرى.
ما هي الفاكهة التى تقضي على الكوليسترول؟
هناك العديد من الفاكهة الصحية والتي تفيد في علاج مرض الكوليسترول وتقلل من نسبته في الدم ومن احتمالية انسداد الشرايين، ومن ضنها؛ التفاح والأفوكادو والفراوبة والتوت والعنب والموز والكرز.
