الإجابة هي نعم أن المخلوط هو إحدى أشكال التغير الفزيائي.
حيث أن المخلوط يتكون من دمج أو خلط مادتين أو أكثر بدون أن يحدث أي تغيير في طبيعة المواد التي يتم خلطها معاً.
يمكن فصل المخلوط بسهولة واسترجاع المواد المخلوطة منفصلة عن بعضها مرة أخرى.
في المخلوط يحدث تغير فيزيائي فقط ويتمثل في تغير شكل المادة الخارجي فقط بدون أي تغيرات في التركيب الداخلي للمواد المخلوطة.
في المخلوط لا يحدث أي تغيرات كيميائية في المواد المستخدمة في الخليط ولا تنكسر الروابط الكيميائية ولا يحدث أي تغير في ترتيب الذرات داخل جزيئات المواد ولا ينتج عنها روابط جديدة.
التغير الفيزيائي
التغير الفيزيائي هو عبارة عن تغير في المادة من شكل إلى آخر بدون أي تغير في تركيبها الكيميائي أو لونها أو رائحتها أو طعمها.
مثل تغير المواد من وإلى الحالة الصلبة والحالة السائلة والحالة الغازية.
انتقال أو تغير المواد من حالة إلى حالة أخرى يعتمد على تغيير درجات الحرارة ومستوى الضغط.
عند تغير حالة المادة قد يصاحبها ارتفاع أو انخفاض في درجات الحرارة، حيث أن طاقة حركة جزيئات المواد تزداد أو تقل خلال عملية التحول.
أنواع التغيرات الفيزيائية
تنقسم التغيرات الفيزيائية إلى عدة أنواع معروفة مثل
الانصهار والغليان تغير فيزيائي
يتم تعريف الانصهار على أنه عملية تحويل المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة. يتم تعريف الغليان على أنه عملية تحويل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية.
عند تسخن المادة المتجمدة ترتفع درجة حرارتها وتكتسب جزيئاتها طاقة حركية حتى تصل إلى نقطة بداية مرحلة الانصهار ويحدث ذلك عندما يكون لدى (جزيئات المادة) طاقة كافية للانفصال عن بعضها البعض فينصهر المتجمد ويصبح سائلا.
تتغير نقطة انصهار المادة أو نقطة غليانها إذا كانت تحتوي على كميات صغيرة من المواد الأخرى وأقرب مثال على ذلك هو نقطة انصهار الجليد عند الدرجة المئوية صفر ولكن عندما يتم إضافة كمية قليلة من الملح إلى الجليد تتغير نقطة الانصهار.
توجد بعض المواد أو العناصر مثل غازات (ثاني أكسيد الكربون واليود والنفثالين) تتحول بشكل مباشر من حالة الغاز إلى الحالة الصلبة والعكس من الحالة الصلبة إلى غاز بدون المرور بالحالة السائلة ويطلق على هذا النوع من التغير الفيزيائي اسم (التصعيد أو التسامي).
التصعيد والترسب تغير فيزيائي
يتم تعريف التصعيد (التسامي) على أنه عملية تحويل المادة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية مباشرة بدون المرور بالحالة السائلة.
يتم تعريف الترسيب على أنه عكس لعملية التصعيد باسم (الترسيب: Deposition).
أقرب مثال على ذلك هو تحول البخار إلى ثلج على أطراف ورق النبات.
أيضا في عمليات (الطلاء البخاري: Thin film) حينما تتحول المادة الكيميائية من البخار إلى قوام متماسك وصلب مباشرة.
التكثف تغير فيزيائي
يتم تعريف التكثف على أنه عملية تحويل المادة من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة.
في حالة انخفاض درجة حرارة البخار أو الغاز ويصبح أكثر برودة بالوصول إلى درجة تكفي ليتكثف ويتحول إلى الحالة السائلة.
تحدث عملية التكثيف بسبب زيادة برودة (جزيئات) البخار أو الغاز وتفقد جزء من طاقتها الداخلية ولا تستطيع البقاء بعيدة فتتجمع وتتحد مع بعضها للتحول إلى سائل.
أقرب الأمثلة على تكثف بخار الماء هي السحب التي تدفعها الرياح عندما تمر على درجات حرارة أقل، يتكثف بخار الماء وتسقط الأمطار.
التجمد تغير فيزيائي
يتم تعريف التجمد على أنه عملية تحويل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.
عندما يزيد انخفاض درجة حرارة السائل ويصبح أكثر برودة للوصول إلى درجة كافية ليتجمد.
حيث أن (جزيئات) السائل تفقد المزيد من الطاقة وتتغلب قوى التجاذب فيما بينها على حركاتها العشوائية وتتحول جزيئات المادة في الحالة الصلبة إلى بلورات.
أبسط مثال على التجمد هو وحدة التجميد الموجودة في الثلاجات فهي تقوم بعملية من عمليات التغير الفيزيائي وهي (التجمد أو التجميد).
التبخر تغير فيزيائي
يوجد تغير فيزيائي يسمى (التبخر) ويتم تعريفه بنفس تعريف الغليان، ولكن أثناء عملية الغليان تحتاج المواد السائلة إلى مصدر حراري مثل اللهب وعند ارتفاع درجة الحرارة تصل إلى نقطة الغليان ثم تتحول إلى بخار أو غاز.
يؤدي المزيد من الحرارة إلى ارتفاع درجة حرارة السائل حتى يصل إلى نقطة بداية مرحلة الغليان، ثم تبتعد جزيئات المادة عن بعضها البعض تماما، فيتحول من الحالة السائلة إلى حالة غازية أو بخار.
بينما عملية التبخر تحدث دائما عند أي درجة حرارة ولكن يوجد اختلاف بين معدل تبخر كل مادة.
لذلك يمكن أن تحدث عملية التبخر في درجة حرارة غرفة أو حين تجد بخار الماء موجود على الأسطح والزجاج.
تغير يحدث في شكل المادة ومظهرها
التغيرات الفيزيائية لا تحدث أي تغير في تركيب المادة أو التكوين الأساسي لها، إنما التغير يصبح في الشكل والمظهر الخارجي فقط الناتج عن التغيير في درجات الحرارة ومعدلات الكثافة والضغط في جزيئات المادة. مثل الماء يتغير من شكل إلى آخر ومن حالة إلى حالة ولكن يبقى تركيب جزيئاته كما هو ولا يتغير (H2O).
أن التغيرات الفزيائية وجميع عمليات التحولات تحتاج إلى طاقة لتنفيذها أو يتم إطلاق طاقة أثناء تنفيذها وهي (طاقة حرارية).
يعمل التغير الفزيائي على (جزيئات المادة) وهي العنصر الأساسي في حدوث ظاهرة التجمد والانصهار وفي الغليان والتبخر.
بالنسبة للمعادن مثل الحديد والذهب والفضة والنحاس، تتبلور وتنتطم الذرات في أشكل محددة أو ترتيب معين يسمي (البناء البلوري في حالات المواد الصلبة).
تصبح الذرات في البناء البلوري هي التي تُنتج طاقة الحركة (الاهتزازات) ومنها يتم تحديد درجات حرارة عمليات الانصهار والغليان.
التغير الكيميائي
التغير الكيميائي هو عبارة عن التغير الذي يحدث عندما تتحد مادة مع أخرى لتتكون مادة جديدة وهو يسمى (الاصطناع). التغير الذي ينتج عن التحلل الكيميائي لمادة إلى مواد مختلفة وهو يسمى (التفاعلات الكيميائية) وفي الكثير من الأحيان تكون غير انعكاسية إلا عن طريق تفاعلات كيميائية أخرى.
ينتج عن بعض التفاعلات الكيميائية حرارة وهي تسمى (تفاعلات طاردة للحرارة).
تحتاج بعض التفاعلات الكيميائية الأخرى إلى الحرارة وهي يسمى (تفاعلات ماصة للحرارة).
تعمل التغيرات الكيميائية على التغير في تكوين جزيئات المادة وإعادة ترتيبها من جديد وفي أغلب الأحيان لا يمكن التراجع عن التغير أو فصل المواد عن بعضها مرة أخرى.
التغير الفيزيائي والكيميائي للأطفال
حسناً سوف نقوم بتبسيط عمليات التغير الفيزيائي والكيميائي حتى يستطيع فهمها الأطفال:
يمكن تمثيل التغير الفيزيائي في صناعة (الأيس كريم) وحين تعمل الأم لصناعة قطع الأيس كريم مع البسكويت من أجل أطفالها في المنزل.
بعد إحضار المكونات المستخدمة لصناعة الآيس كريم والبسكويت، تقوم بتحضير الخليط وتجهيزه ووضعه في المبرد للتجمد وهي مرحلة تحويل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.
الانصهار يحدث بعد خروج الأيس كريم من المبرد ويتعرض لدرجة حرارة مرتفعة ويبدأ في الذوبان.
أما الغليان والتبخر فهما يحدثان عند غلي كمية من الماء أو السوائل على النار.
يمكن تمثيل التغير الكيميائي في يعض الأشكل مثل:
صدأ الحديد الذي يحدث من تفاعل الحديد مع الأكسجين في الهواء.
أو عند القيام بعملية احتراق في مجموعة صغيرة من الخشب أو الورق، يحث تتم ملاحظة خروج غاز ثاني أكسيد الكربون على هيئة دخان قاتل وعندما تنتهي تترك الرماد الناتج عن عملية الاحتراق.
