ابحث عن أي موضوع يهمك
يتساءل العديد من الطلاب الأعزاء عن موضوع الألدهيدات وما أبسطها حيث يهتم الدارسين لمناهج الكيمياء بهذا الدرس، ومن المهم التعرف على الإجابة بشكل دقيق وشرح أهم المعلومات الأساسية عن الألدهيدات كي يستفيد منها الطلاب والباحثين الأعزاء وهو ما سنقوم به في هذا المقال عبر موقعكم مخزن.
يعد الفورمالديهايد هو أبسط الألدهيدات وأكثرها شيوعًا وفي الصيغة الهيكلية لمركب الفورمالديهايد تتصل مجموعة الكربونيل بجزيئين هيدروجين فقط على عكس باقي أصناف الألدهيدات التي يتصل فيها مجموعة الكربونيل بمجموعات هيدروجين وكربون.
تمثل مجموعات الكربونيل في مركبات الألدهيد بالصيغة “CHO”، والفورمالديهايد يمثل بالصيغة “HCHO” ويعرف باسم الميثانال ومن ثم يأتي مركب الأسيتالديهايد بالصيغة CH3CHO، واسمه المنهجي هو الإيثانال.
غاز الفورمالديهايد هو واحد من أكثر الألدهيدات شيوعًا في الطبيعة، ويتميز برائحته القوية والفاعلية خاصة في حالته الغازية ويعود انتشاره وشيوعه إلى عدة أسباب:
الألدهيدات هي مركبات كيميائية عضوية تتمثل بصيغة R-CHO، حيث يمكن أن يكون R هيدروجين أو جذر هيدروكربوني وتكون الألدهيدات سائلة قابلة للتبخر أو غازات قابلة للاشتعال مما يستدعي التعامل الحذر معها وتجهيز وسائل السلامة المناسبة للوقاية من الحرائق والانفجارات و من الجدير بالذكر أن تسرب الفورمالديهايد قد يؤدي إلى مشاكل صحية، مثل السعال وحساسية العين ويجب التعامل معه بحذر.
تشترك مركبات الألدهيدات والكيتونات في عدة جوانب بنيوية ووصفية، وعلى الرغم من التشابه الكبير بينهما، يمكن تمييزهما عن بعضهما بواسطة النقاط الأساسية التالية:
تمثل البنية الهيكلية للألدهيدات بالصيغة العامة (R-CHO) بينما يتم تمثيل الكيتونات بالصيغة العامة (R-CO-R) وهذه النقطة الحساسة تساعد في تحديد خصائص المركب الكربونيلي مثل قابليته للذوبان في الماء وتفاعلاته الكيميائية.
نظرًا لتميز جزيئات مركبات الكربونيل، فإن تفاعلاتها تختلف ولا تكون متماثلةو تتمتع الألدهيدات بمستوى متقدم في التفاعلات الأكسدة والكيميائية مقارنة بالكيتونات، وعندما يتم تأكسد الألدهيدات يتم إنتاج حمض الكربوكسيل الذي يلعب دورًا إيجابيًا في تكوين مركبات كيميائية جديدة.
تشترك الألدهيدات والكيتونات في أن المجموعة الوظيفية هي الكربونيل ولكنها تأتي في نهاية السلسلة في الألدهيدات وفي وسطها في الكيتونات.
كلاهما موجود في الحيوانات والنباتات كمنتجات أيضية، ولكن الألدهيدات قد تتواجد في العطور وبعض المركبات المتطايرة، بينما تتواجد الكيتونات في السكريات النباتية وتُستهلكها الخلايا البشرية لإنتاج الطاقة.
تخضع المركبات الكيميائية لتسمية مشتركة بواسطة الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة “IUPAC”، وأبسط مركب في الكيتونات هو الأسيتون بينما تنتهي سلسلة المركبات الكيتونية باللاحقة “-one” ما أبسط مركبات الألدهيدات فهو الفورمالديهايد وتنتهي باللاحقة “-al”.
تتميز الألدهيدات والكيتونات بمجموعة من السمات والخصائص الهامة ومن أبرزها ما يلي:
