ابحث عن أي موضوع يهمك
هل اللبن يرفع السكر في الدم هو ما يبحث عن إجابته جميع مرضى السكر، حيث يوجد للبن الكثير من الفوائد التي يتم الحصول عليها من خلال تناوله، ومن أهمها تقوية العظام، وزيادة النشاط والحيوية، ونظرًا لأهمية حرص مرضى السكر فيما يتناولونه من طعام لكي لا ترتفع نسبة السكر لديهم والذي يكون له العديد من الأثار الجانبية على صحتهم فإنهم يرغبون بالتعرف على تأثير شرب اللبن على سكرهم، وهو ما سنوضحه في المقال التالي عبر مخزن.
يوجد العديد من أنواع الحليب والتي قد يترتب على تناول البعض منها إلى الارتفاع بنسبة الأنسولين في الدم، إلى يوجد تأثير غير صحي لبعض من هذه الأنواع على الجسم ونسبة السكر بالدم، وهو ما يعود إلى ارتفاع ما يوجد به من نسبة كربوهيدرات، إلى جانب إمكانية ظهور أعراض داء السكري من نوعه الثاني بسبب انخفاض ما في الجسم من نسبة أنسولين بسبب ارتفاع هرمون البنكرياس، والذي يعد هو المسبب الأول في ارتفاع نسبة السكر بالدم.
وقد ذهبت بعض آراء الأطباء إلى القول بأن منتجات الألبان والحليب من الممكن أن تحفظ مادة الأنسولين في الجسم، وهو ما ذكره الدكتور (مارك فان بوميل) والذي أكد على إمكانية تحفيز منتجات الألبان للأنسولين بالجسم، ومما سبق ذكره يتضح أن اللبن كامل الدسم قد يكون من شأنه التأثير على نسبة السكر في الدم بالارتفاع، وهو ما يجعل اللبن خالي الدسم هو الأفضل بالنسبة لهم ولحالتهم الصحية مقارنةً باللبن كامل الدسم.
يساهم تناول اللبن في رفع نسبة السكر بالدم لدى مرضى السكري، مما يجعل الحذر في تناول اللبن كامل الدسم أمر ضروري للحفاظ على صحتهم، وقد أكدت العديد من الدراسات والأبحاث أن الكوب من اللبن كامل الدسم يحتوي على اثني عشر جرام من الكربوهيدرات، وحين تتحول تلك الكربوهيدرات إلى جلوكوز فإن معدل السكر بالدم يرتفع، لذا فإن تناول الحليب خالي الدسم يمنح الجسم جميع الفوائد التي يتم الحصول عليها من الحليب كامل الدسم ولكن مع أضرار أقل على مرضى السكر.
يعد ما يتناوله مريض السكري من طعام عامل أساس في ارتفاع نسبة السكر بالدم لديه، لذا ينبغي عليه توخي الحذر حيت تناوله الوجبات لكي يتأكد من عدم وجود تأثير ضار لها على صحته، وقد أثبتت الدراسات أن الحليب كامل الدسم يرفع من نسبة السكر بالدم، وعلى الرغم من مدى كونه مشروب صحي لا يمكن الاستغناء عن تناوله خاصةً للحفاظ على صحة العظام، فيجب حصول مريض السكر على نوع الحليب المناسب له والذي لا ينتج عنه ارتفاع نسبة السكر، ومن أفضل تلك الأنواع ما يلي:
يعتبر حليب الماعز أحد أفضل ما يمكن لمريض السكر تناوله من بين جميع أنواع الحليب المختلفة، وذلك لما يحتوي عليه من عناصر غذائية عدة مثل الكالسيوم والبروتين، فضلًا عن مذاقه اللذيذ، ومن أهم فوائده لإنسان بشكل عام، ولمرضى السكر بشكل خاص ما يلي:
يمتاز حليب اللوز بما يحتوي عليه من عناصر غذائية عالية الفائدة لمرضى السكري، ومنها ما يحتوي عليه من عنصر البروتين، الألياف، الدهون الصحية، كما وأنه غني بالكثير من أنواع الفيتامينات، فضلًا عما يحتوي عليه من نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات والسكر، حيث لا يتجاوز ما يحتويه الكوب الواحد من حليب اللوز في حالة كان غير محلى على نسبة 3.43 جرام من الكربوهيدرات، في حين أنه يحتوي من السكريات على ما تصل نسبته 2.12 جرام، لذا يعد أفضل أنواع الحليب لمريض السكري، فضًلا عن مدى كونه مناسبًا لمن يتبع نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد.
حليب الصويا من أفضل أنواع الحليب التي يمكن لمريض السكر تناولها، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 4 جرام من السكر، في حين يحتوي الكوب من الدهون المشبعة على نسبة قليلة منه لا تتجاوز الـ0.5 جرام، إلى جانب احتوائه على مئة واحد وثلاثين سعر حراري مما يجعله من خيار صحي ومناسب لمريض السكر، لتناوله عوضًا عن حليب الأبقار، كما يمكن استخدامه لمن لديه حساسية ضد مادة اللاكتوز التي يحتوي عليها حليب الأبقار.
يحتوي الكوب الواحد من حليب الكتان على خمس وعشرين سعر حراري، في حين أنه يكون خاليًا تمامًا من الدهون المشبعة، إلى جانب احتوائه على ثمانية جرامات من البروتين، والقليل فقط من الكربوهيدرات التي لا تتجاوز الإحدى عشر جرامًا، كما يعد من أفضل مصادر الحصول على الأوميجا3 والتي تقدر بحوالي ألف ومئتي جرام مما يجعله يساهم في زيادة المقدرة على التفكير والتركيز، لذا فإنه خيارًا مثاليًا لمرضى السكر من بين مختلف أنواع الحليب، ولا سيما أنه يمتاز بالمذاق اللذيذ.
إلى جانب ما سبق ذكره من أنواع الحليب المناسبة لمرضى السكري، فإن حليب جوز الهند لا يقل في الفوائد والأهمية عنهم، حيث يحتوي على عناصر غذائية تعادل تلك المتوفرة في الحليب خالي الدسم، ولكنه لا يعد من أفضل الخيارات لهم لعدم احتوائه على عنصر الكالسيوم، والذي يجب تعويضه والحصول عليه من مصدر آخر.
هناك اعتقاد شائع أن لبن الزبادي يرفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، وفي ذلك الصدد قام مجموعة من الباحثين في جامعة بريطانية بإجراء العديد من الاختبارات على مختلف أنواع اللبن الزبادي، وقد تم التوصل إلى نتيجة تقول بأن تسعة من كل عشرة أنواع من الزبادي تتعدى نسبة السكر بها الخمسة جرامات لكل مئة جرام من الزبادي، وهو ما جعل الأطباء دومًا ما ينصحون مرضى السكر بتناول الزبادي بكميات معتدلة دون الإفراط في ذلك.
وبذلك نكون قد أجبناكم في مخزن على سؤال هل اللبن يرفع السكر في الدم الذي يتردد على أذهان الكثيرين من مرضى السكري الحريصين على تجنب تناول أيًا من الأطعمة أو المشروبات التي قد يكون من شأنها رفع نسبة السكر لديهم وما يترتب عليها من أضرار صحية.
