مخزن أكبر مرجع عربي للمواضيع و المقالات

ابحث عن أي موضوع يهمك

هل الكراوية هي اليانسون

بواسطة: نشر في: 15 أغسطس، 2022
مخزن
هل الكراوية هي اليانسون

هل الكراوية هي اليانسون

لا الكراوية تعتبر مختلفة عن اليانسون بالرغم من أن كلا منهما يشترك نوعا ما في الفوائد، إلا أنه في الواقع يوجد اختلاف واضح بينهما وهو أن الكراوية تعتبر من البهارات، وحجم حبوب الكراوية أصغر بالنسبة لليانسون وهي تأخذ شكل منحنى ولونها داكن عن لون اليانسون ،عند التحدث عن اليانسون فهو عبارة عن زهرة بيضاء يتم العمل على تجفيفها بعد القيام بقطفها،وتتعدد أشكال اليانسون فهناك نوع منه يتشابه كثيرا مع حبوب الكراوية لذلك يتم كثيرا الاختلاط بينهم.

فوائد الكراوية

بالتأكيد هناك فوائد كثيرة داخل الكراوية، سوف نقوم بذكر تلك الفوائد خلال السطور التالية، لكن يجب العلم أنه يتم الاعتماد بشكل كبير على الكراوية في جميع المنازل بسبب فوائدها المتعددة وهي كالتالي:

  • لها دور هام في تسهيل عملية هضم الطعام، وذلك يرجع لأنها توجد بداخلها العديد من الألياف التي تساعد على تسهيل الهضم لذلك تقل نسبة الغازات.
  • له دور كبير في إنقاص الوزن لأنه يساهم في تقليل نسبة الدهون التي توجد في الجسم ويعمل على زيادة نسبة الكتلة العضلية.
  • عند المعاناة من آلام الدورة الشهرية يمكن القيام بغلي الكراوية وشربها لأنها تعمل على تقليل الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية.
  • هناك العديد من الدراسات العلمية التي تم إجراؤها على الفئران تم إثبات أن الكراوية تعمل على علاج الالتهاب وخاصة الذي يوجد في القولون.
  • تساهم الكراوية بشكل كبير على علاج أمراض الصدر مثل السعال والربو.
  • يمكن الاعتماد على زيت الكراوية في علاج كل من الشعر والبشرة لأنه يساهم في ترطيب الشعر ويعطي لمعان للبشرة.

علام تحتوي الكراوية من فيتامينات

يرجع وجود فوائد كثيرة في الكراوية لأنها توجد بداخلها الكثير من الفيتامينات المختلفة، لذلك سوف نقوم بذكر بعض تلك الفيتامينات خلال السطور التالية وهي:

  • بسبب تأثير الكراوية كمضاد للأكسدة لذلك يتم استخدام الزيت الخاص بها على علاج البشرة والشعر، لان الأكسدة تعد من أوائل الأسباب التي تجعل البشرة غير نضرة.
  • يوجد داخل الكراوية العديد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ، ج، ه، ب.
  • تحتوي الكراوية على عنصر الزنك والذي له دور هام وفعال في تقوية ونمو العظام.
  • يوجد بداخل الكراوية أيضا البوتاسيوم والذي يعمل على تنظيم وظائف القلب والمحافظة على صحته.
  • من الفيتامينات التي توجد داخل الكراوية هي الحديد والنحاس والكالسيوم وهي من العناصر الهامة التي تساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • تحتوي الكراوية على العديد من الألياف الغذائية.

فوائد اليانسون

بالرغم من تواجد تشابه كبير بين فوائد اليانسون والكراوية إلا أن هناك بعض الاختلافات في الفوائد أيضا ولهذا سوف نقوم بذكر بعض فوائد اليانسون خلال السطور التالية وهي:

  • يتشرك اليانسون والكراوية في علاج الآلام المصاحبة للدورة الشهرية إلا أن اليانسون له دور مهم وفعال أكثر لتخفيف تلك الآلام.
  • يعمل اليانسون على علاج كل من الغازات والإمساك لأنه يساعد بشكل كبير على تليين المعدة وتحسين عملية الهضم.
  • يتم الاعتماد عليه كثيرا في زيادة الشهية لأنه يوجد بداخله العديد من الإنزيمات التي لها دور في زيادة معدل الخاص بالهضم.
  • إذا تم وضع كمية من العسل على اليانسون، فإنه يعالج الاحتقان لأن اليانسون له دور فعال ورئيسي في علاج الأمراض الخاصة بالجهاز التنفسي.
  • من أكبر فوائد اليانسون أنه يساهم في تقليل الالتهاب لذلك هو يعتبر مطهرعام للجسم بالإضافة أنه يعمل على قتل الحشرات مثل القمل الذي يوجد بكثرة في فروة الرأس.
  • جميع مرضى القولون العصبي يعتمدون بشكل أساسي على اليانسون بسبب دوره الفعال في تهدئة القولون العصبي.
  • بسبب وجود الفيتامينات المتعددة في اليانسون فتم الاعتماد عليه في تسكين مختلف الآلام مثل الصداع والألم الذي يوجد في العظام.
  • بالنسبة لجميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كبيرة في النوم ومصابون بالأرق يمكن القيام بشرب اليانسون فهو يعالج جميع تلك المشاكل وله دور هام في علاج الاكتئاب.
  • في حالة وجود نقص في كمية الحليب الخاص بالأم أثناء عملية الرضاعة يمكن الاعتماد على اليانسون وإعطاؤه للطفل عوضا عن الحليب حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة والتي تعمل على زيادة إدرار الحليب.
  • هناك العديد من الأفراد يعملون على إضافة اليانسون على العديد من الأطعمة وذلك لأنه يمتاز بنكهة ورائحة مميزة لهذا يعتمد أيضا خبراء التجميل على إضافته للعديد من الصابون والعطور.

القيمة الغذائية لليانسون

يوجد داخل اليانسون قيمة غذائية كبيرة والتي جعلته له دور فعال في علاج العديد من الأمراض وسوف نقوم بذكر القيمة الغذائية لليانسون خلال السطور التالية وهي:

  • يحتوي اليانسون على ستة سعرات فقط ولكنها يتم اعتبارها كمية كبيرة من الطاقة أما بالنسبة إلى نسبة الكربوهيدرات فإنها يوجد بداخلها 1 جرام.
  • يوجد بداخل اليانسون العديد من العناصر الهامة مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.
  • هناك نسبة كبيرة من الحديد داخل اليانسون لذلك يتم الاعتماد عليه أحيانا بدلا من حليب الأم لأنه يعتبر مفيد جدا للطفل الرضيع.
  • يوجد بداخله حمض الفوليك الذي يعمل على منع حدوث تشوه للأجنة.
  • من الفيتامينات المهمة التي توجد داخل اليانسون هي فيتامين ج وأ.

هل اليانسون مضر

بالرغم من وجود فوائد متعددة لليانسون، إلا أنه أيضا يحتوي على بعض الأضرار إذا تم تناوله بكثرة ، لهذا سوف نقوم بعرض بعض الأضرار المحتملة من تناول الزائد من اليانسون وهي كالتالي:

  • مريض السكر يجب عليه تجنب شرب اليانسون زيادة عن المعدل الطبيعي لأنه يمكن أن يعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
  • يعتبر اليانسون له دور هام وفعال بالنسبة للأطفال إلا أنه حتى وقتنا الحالي لم يتم تحديد النسبة الصحيحة الخاصة بالأطفال لذلك ينصح بتناول كمية معتدلة منه.
  • ويسري نفس الأمر على المرأة الحامل وأثناء فترة الرضاعة يجب تناول الحد الطبيعي من اليانسون.
  • عند وجود معاناة مع هرمون الاستروجين يجب عدم القيام بتناول اليانسون بكثرة لأنه له دور كبير جدا في زيادة حجم الأماكن الأنثوية.
  • في حالة علاج الفرد من مرض السرطان يجب الامتناع عن تناول اليانسون بكثرة لأنه يمكن أن يعمل على خفض فعالية الدواء.

طريقة تناول اليانسون والكراوية

سوف نقوم خلال تلك الفقرة بعرض كيفية تناول اليانسون والكراوية من أجل الحصول على أكبر قدر من الفائدة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية وهي:

  • يجب أولا أن يتم غسل كلا من حبوب اليانسون والكراوية بطريقة جيدة قبل استخدامهم.
  • ثم يجب بعد ذلك وضع ماء في الإناء ومن أجل الحصول على التعقيم يجب تركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • خلال تلك الخطوة يجب إضافة البودرة إلى الماء ثم وضع اليانسون والكراوية ووضعه مرة أخرى على النار حتى يغلي مرة ثانية.
  • ثم يفضل وضع العسل بعد إبعاد الإناء على النار لأنه هناك احتمالية أن يفقد العسل القيمة الغذائية الخاصة به عند القيام بوضعه على النار.
  • ثم أخيرا يجب تناول المشروب من أجل الحصول على أكبر قدر من الفائدة من الكراوية واليانسون.