ابحث عن أي موضوع يهمك
ما درجة غليان الماء ؟ شغل هذا الاستفسار محركات البحث بشكل ملحوظ في الفترة الأخيرة لذا سنجيبكم عنه عبر مقالنا التالي في مخزن، فالغليان هو نمط من أنماط التبخر السريع للسوائل، وقد تم تعريف نقطة الغليان علميًا على أنها النقطة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي المطبق على سطح هذا السائل، وتتمثل درجة غليان الماء في درجة الحرارة التي تتغير فيها حالة الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، وفيما يلي نذكر لكم درجة غليان المياه:
- جـ/ تصل المياه إلى مرحلة الغليان عندما تعادل درجة الحرارة 100 ْ سيليسيوس.
- جـ/ تصل المياه إلى مرحلة التجمد حينما تعادل درجة الحرارة صفر سيليسيوس.
من الجدير بالذكر أن مرحلة غليان المياه تتمثل في انتقال الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، بينما مرحلة التجمد فتتمثل في تحول المياه من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة (الثلج).
الفهرنهيت هو وحدة قياس درجة الحرارة ويرمز لها بالرمز F ويرجع السبب في تسمية هذه الوحدة بهذا الاسم إلى اسم مخترعها العالم دانيال غابرييل فهرنهيت وهو عالم ألماني فيزييائي، استخدم هذه الوحدة في قياس درجة حرارة المادة بينما تستعمل بقية دول العالم وحدة السيليسيوس ويرمز لها بالرمز C، ومن الجدير بالذكر أن درجة غليان المياه بالفهرنهيت تختلف عن الدرجة بالسلسيوس، وفيما يلي توضيح لدرجة غليان المياه بوحدات القياس:
- درجة غليان المياه بمقياس الفهرنهايت هي 212 °F.
- درة غليان المياه بمقياس السلسيوس هي 100 ْ درجة مئوية.
يعتبر الكلفن مقياس من مقاييس درجة الحرارة الثلاثة اخترعه العالم البريطاني ويليام طومسون، حيث تُقاس درجة الحرارة بأي مقياس من المقاييس التالية “كلفن – فهرنهيت – الدرجة المئوية (السلسيوس)”، وقد تحدثنا عن درجة غليان المياه في السلسيوس والفهرنهيت عبر فقراتنا السابقة والآن نوضح لكم درجة غليان ودرجة تجمد المياه بالكلفن:
- درجة الحرارة التي تغلي عندها المياه هي 373.16 كلفن.
- درجة الحرارة التي تتجمد عندها المياه هي 273.16 كلفن.
يبحث البعض عن طريقة معرفة درجة غليان أحد السوائل وهو ما سنوضحه لكم عبر هذه الفقرة، فلمعرفة درجة غليان أحد السوائل يتم إحضار هذا السائل في إناء ويتم تعريضه لمصدر حرارة، وتركه لفترة مع متابعة درجة حرارة السائل عبر ميزان الحرارة، وحينما يثبت السائل عند درجة حرارة معينة تكون هي درجة الغليان، فدرجة الغليان تتمثل في أقصى درجة تصل لها المادة ولا يوجد درجة أعلى من الغليان.
تتأثر المياه بدرجة الحرارة التي تتعرض لها فنلاحظ قدرة المياه على التحول من شكل لآخر من بين أشكال المواد الثلاثة: (الصلبة – السائلة – الغازية)، وفيما يلي تفصيل لهذه المسميات:
- تتحول المياه من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية وتعرف هذه العملية بالتبخر.
- تتحول المياه من الحالة السائلة إلى الصلبة وتعرف هذه العملية باسم التجمد.
- تتحول المياه من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة وتعرف هذه العملية باسم الذوبان.
- تتحول المياه من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة وتعرف هذه العملية باسم التكاثف.
- كذلك قد تتحول المياه من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور بالحالة السائلة وتعرف هذه العملية باسم التسامي.
تختلف درجة الغليان باختلاف السائل فلكل سائل من السوائل درجة غليان معينة يتحول فيها من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، وفيما يلي نوضح لكم درجة غليان بعض السوائل:
- تساوي درجة غليان البنزين = 80.1°
- تساوي درجة غليان النّيتروجين = – 195.8°
- تساوي درجة غليان البيوتانول = 118°
- تساوي درجة غليان الميثانول = 65°
- تساوي درجة غليان الزّئبق = 356.7°
- تساوي درجة غليان الجليسرول = 290°
- تساوي درجة غليان الأمونيا = – 33.34°
- تساوي درجة غليان البروبانول = 97°
- تساوي درجة غليان الإثانول = 78°
نجيبكم عبر هذه الفقرة عن هذا الاستفسار الأكثر شغلًا لمحركات البحث فالتغيرات التي تطرأ على المادة تكون إما تغيرات كيميائية أو تغيرات فيزيائية، وموضوع فقرتنا هذه هو نوع التغير الذي يطرأ على المادة لتصل إلى مرحلة الغليان وهو ما سنوضحه لكم عبر الآتي:
- جـ/ غليان الماء تغير فيزيائي.
يعتبر تغير الماء تغير فيزيائي فالتغيرات الفيزيائية هي التغيرات التي تطرأ على السمات الفيزيائية للمادة دون أن يمس هيكلها الداخلي أي تغير، ومن هذا التعريف يتضح أن التغير الفيزيائي يسمح برجوع المادة إلى صورتها الأولى فهو لا يؤثر على تركيب المادة وإنما أعاد ترتيبها، وهذا بالفعل ما يحدث حينما تتحول المياه من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية بالتبخر، فقد تعود المادة لصورتها الأولى من بعدها فتتحول من الصورة الغازية إلى الصورة السائلة عن طريق التكاثف.
طالما أجبنا عن هذا السؤال فتجدر بنا الإشارة إلى أن التغير الكيميائي لتوضيح السبب في عدم كون غليان الماء تغير كيميائي، حيث ينتج عن التغير الكيميائي إنتاج مواد جديدة وبذلك يتغير الترتيب الجزيئي للمادة بالكامل، وبالتالي يستحيل أن ترجع المادة الناتجة عن التفاعل الكيميائي إلى صورتها الأولى مرة أخرى حيث تتغير خواصها الكيميائية والفيزيائية، ولأن المياه قد ترجع إلى صورتها الأولى عن طريق التكاثف لا يمكن القول بأنها تغير كيميائي.
قدمنا لكم إجابة تفصيلية لاستفسار ما درجة غليان الماء ؟ بمقاييس الحرارة المختلفة السلسيوس والفهرنهيت والكلفن، وإلى هنا نصل وإياكم متابعينا الكرام إلى ختام حديثنا، نشكركم على حسن متابعتكم لنا، وندعوكم لقراءة المزيد عبر موقعنا مخزن المعلومات.
